Pôle Excellence Chimie : du jus de chou rouge ... très coloré !

Les élèves du Pôle Excellence Physique-Chimie vous présentent l’élaboration d’ un jus de chou rouge qui prend différentes couleurs selon l’acidité de la substance testée. En imprégnant un morceau de papier de cette solution, on peut obtenir un papier pH, révélateur de l’acidité.